Polska Wiadomości

Masowe marnotrawstwo żywności wciąż trwa! Co można zrobić? 

Jak wynika z raportu Programu Racjonalizacji i Ograniczenia Marnotrawstwa Żywności w całym łańcuchu żywnościowym marnujemy niemalże 5 mln ton żywności. Na gospodarstwa domowe przypada z tego 2,9 mln ton. W polskich domach w każdej sekundzie przez cały rok w koszu ląduje aż 92 kg żywności, co stanowi o odpowiednik 184. bochenków chleba. Marnotrawstwo w gospodarstwach domowych jest ściśle powiązane z marnotrawstwem w sklepach. Żywność zdatna do spożycia jest wyrzucana ze sklepów, jeśli jest zbyt sucha, traci kolor, woń lub inne cechy estetyczne. Placówki handlowe pozbywają się produktów niespełniających najwyższych standardów estetycznych, jak gdyby były to produkty nie nadające się do spożycia. Przez to także konsumenci widząc, że żywność nie wygląda tak jak w sklepie, z obawy przed zatruciem wyrzucają także te produkty, których spożycie niczym im nie grozi. 

Należałoby więc podjąć działania mające na celu ukrócenie tego zjawiska. Większość produktów przetworzonych nadaje się do spożycia nawet miesiąc po upływie daty ważności. Produkty te powinny po upływie daty na opakowaniu być przeznaczone do darmowego spożycia, chyba że wystąpią widoczne objawy rozkładu biologicznego lub rozszczelnienie opakowania. Produkty takie jak żywność liofilizowana, produkty mączne, konserwy lub inne produkty wyjątkowo odporne na efekt rozkładu biologicznego mogą być poddane sprawdzeniu przez sanepid i jeżeli produkt nie będzie podlegać żadnym wadom będzie można przedłużyć datę spożycia na maksymalnie rok z prawem ponownego poddania komisji. Właśnie takie rozwiązanie postuluje w swoim programie Polska Partia Robotnicza. Miałoby ono także ten plus edukacyjny, że ludzie sami nauczyliby się poznawać jaka żywność jest niezdatna do spożycia, a jaka jedynie straciła część walorów estetycznych czy smakowych. 

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments