Artykuł

Zysk kosztem zdrowia i życia konsumentów – mięsa nad Wisłą skażone Salmonellą

W systemie kapitalistycznym maksymalizacja zysku jest głównym motorem w procesie produkcyjnym, który decyduje o jego przebiegu, charakterze i nadaje mu kierunek. Wynika to wprost z obowiązujących w nim stosunków produkcji, które wyrażają się w obecności prywatnego wytwórcy, który myśli i działa ze swojej jednostkowej perspektywy producenta na rynku. Produkcja w takich okolicznościach nieustannie rozmywa się z możliwością powiększania korzyści społecznej. Wyrazem tego, jest między innymi fakt produkowania nie dóbr najlepszej jakości, ale sprzedaży ich w taki sposób, aby konsument odniósł wrażenie, że taki właśnie produkt otrzymał, choć niekoniecznie stanowi to prawdę. Celowi temu służy szeroko zakrojony marketing. I tak rozliczne sumy, które można by wykorzystać na optymalizację i unowocześnianie produkcji oraz na wielkie inwestycje, marnotrawione są na wszechobecną, nie wnoszącą realnej wartości reklamę. Inny przykład to praktyka postarzania produktów, która umożliwia, poprzez częstsze kupno psujących się towarów i ich naprawę, zysk wielokrotny zamiast jednokrotnego. Wreszcie należy wspomnieć o samym w sobie procesie produkcji, który aby nie był zbyt kosztowny, przeprowadzany jest bardzo często po najniższej linii oporu, w licznych przypadkach bez odpowiednich procedur i przy wykorzystaniu zasobów z niepewnych, ale tanich źródeł, a także obecności przy nim nieodpowiedzialnej i groźnej wolnej amerykanki, której występowaniu sprzyja fakt prywatnego charakteru zakładu. Z szeregiem takich właśnie patologii mieliśmy ostatnio do czynienia w naszym kraju.

Wpierw, 26 listopada Główny Inspektorat Sanitarny poinformował o wycofaniu sprzedawanych w Biedronce świeżych filetów z piersi kurczaka firmy Drobex. Powód tej decyzji stanowiło wykrycie w nich groźnej dla zdrowia, a w niektórych przypadkach nawet życia, bakterii Salmonella. Za wytworzenie wspomnianego produktu odpowiedzialne było Przedsiębiorstwo Drobiarskie Drobex w Solcu Kujawskim, niezbyt zainteresowane jakością produkowanych towarów, za to wyjątkowo przejęte jak największym zwiększeniem zysku. Wyprodukowany on został właśnie dla mającego te same priorytety Jeronimo Martins Polska (właściciela sieci Biedronka).

Na salmonellozę narażono również tych konsumentów, którzy zdecydowaliby się spożyć ,,Kiełbasę surowa metka tatarska”. Tym razem nieprzejętym stanem higieny wewnątrz zakładu producentem, była firma „Prosiaczek” w Jeżewie. Produkt oczywiście został wycofany. O fakcie zostaliśmy poinformowani przez GIS 30 listopada.

Dnia 1 grudnia Główny Inspektorat Sanitarny wydał kolejny komunikat o obecności Salmonelli w żywności. Produktem skażonym tym razem okazał się być tatar wołowy, pochodzący z serii ,,Świat Szlachetnej Wołowiny Premium”. Za jego produkcję odpowiadały, również jak we wcześniej wywienionych przypadkach, zajęte pomnażaniem zysku Zakłady Mięsne Łuków, ulokowane (jak można się domyślić) w Łukowie. Tak jak w poprzednich przypadkach, nie znajdziemy go już oczywiście na półkach.

Wycofywanie tego typu produktów odbywa się już po fakcie, a takie towary nie powinny, rzecz jasna, w ogóle trafić do sprzedaży. Wydarzenia z ostatnich dni nie należą także do wyjątkowych i odosobnionych sytuacji, to jedynie osobliwe natężenie regularnie występującego zjawiska w krótkim czasie, którym jest wykrycie przez inspekcję państwową patogenów w produktach żywnościowych. Warto przy tym zaznaczyć, że liczba zakażeń Salmonellą w naszym kraju systematycznie rośnie i przekracza już 10 tys. przypadków rocznie, a spożycie żywności nią skażonej, choćby wspomnianego drobiu, stanowi jedną z głównych dróg, jakimi bakteria dostaje się do organizmu. Stwierdzenie obecności w szeregu produktów żywnościowych niebezpiecznego czynnika zakaźnego to coś naturalnie niepokojącego i nagannego, tym samym charakterystycznego dla kapitalizmu, gdzie produkcję przeprowadza prywatny wytwórca, wedle jego wewnętrznych kryteriów. Takowy nie przejmuje się społecznymi skutkami, a jest zatroskany jedynie o swój prywatny zysk.

Istniejące mechanizmy kontroli w ramach państwa burżuazyjnego są niewystarczające, bo wciąż egzystują stosunki produkcji, zmuszające wytwórcę do przede wszystkim powiększania zysku, co nie jest do pogodzenia z liczeniem się z konsekwencjami społecznymi. A to siłą rzeczy generuje sytuacje, gdzie kosztem społeczeństwa zwiększa się kieszeń kapitalisty. Tak więc pomimo pewnego minimalizowania szkód, niemożliwe staje się zapobieganie zjawisku. Ma to swoje potwierdzenie w fakcie ciągłego występowanie różnych patologicznych sytuacji, takich jak te wspomniane, pomimo istnienia od bardzo dawna mających zapobiegać temu mechanizmów. Pokazuje to więc, że konieczne jest zmiana w samych stosunkach produkcji – z kapitalistycznych na socjalistyczne. Socjalizm oznacza bowiem warunki, w których główny czynnik określający proces produkcyjny to najbardziej racjonalne wykorzystanie zasobów, w celu zaspokojenia potrzeb całego społeczeństwa. Strategia ta realizowana jest jednolicie w ramach całego kraju. W ten sposób obniżanie kosztów produkcji przy jej równoczesnym powiększaniu, stanowi główne kryterium rozwoju, ale jednocześnie przy braku oderwania od skutków dla społeczeństwa, którego to zaspokojenie interesów jest pierwszorzędne. Zakłady pracy w państwie socjalistycznym charakteryzują też, podłoże mające na celu dbanieo wspólny interes, rygor i dyscyplina, co stoi w kontraście do samowolki w zakładach burżuazyjnych.

Aby unikać takich wysoce niebezpiecznych sytuacji, konieczne jest więc ustanowienie ustroju socjalistycznego.

Źródła:

https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-wycofanie-jednej-partii-produktu-swiezy-filet-z-piersi-kurczaka-map-ze-wzgledu-na-wykrycie-obecnosci-bakterii-salmonella-enteritidis?fbclid=IwAR2GHuqQ1fL7m9-2W2CfhqmV6FaUoGPbv8hq0tRM-EIyRDxvVn7MFigXa7c

https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-wykrycie-obecnosci-bakterii-salmonella-spp-w-jednej-partii-produktu-pn-kielbasa-surowa-metka-tatarska-170-g?fbclid=IwAR3cW5qPOx6qM5jVHNfXuI0r4X-Hf7bXRz4ltgtAzs3Hq2Z9H6HRnXBE8wM

https://www.gov.pl/web/gis/ostrzezenie-publiczne-dotyczace-zywnosci-wykrycie-obecnosci-bakterii-salmonella-spp-w-jednej-partii-produktu-pn-tatar-wolowy-200g

https://www.pfpz.pl/nowosci/?id_news=6581&lang_id=1

Subscribe
Powiadom o
guest

Witryna wykorzystuje Akismet, aby ograniczyć spam. Dowiedz się więcej jak przetwarzane są dane komentarzy.

0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments